 DOSSIER BIMENSUEL : L'ENERGETIQUE MUSCULAIRE | 
INTRODUCTION:
Nous avons vu la dernière fois l'intérêt de maîtriser tous les principes d'entraînement afin d'élaborer une programmation adéquate.
Mais ceci n'est pas tout ! Il est bon également de connaître les bases de l'énergétique musculaire…
Alors, que se cache t-il derrière ce terme barbare ?
Tous comme les voitures, existe-t-il une ou plusieurs énergies ?
Si oui, sont-elles indépendantes ou bien complémentaires ?
Nous verrons enfin ce que revêt le terme "substrat" et "consommation d'oxygène"…
I/DEFINITION :
A/FORMULE:
- Energie Dépensée = Energie Produite + Chaleur
B/CONSEQUENCES:
- Rendement Musculaire (compris entre 15 et 30%) = Rapport entre Energie Produite et Energie Dépensée.
- Il existe une double limitation à l'effort musculaire : Production d'Energie (arrivée des nutriments et de l'Oxygène au muscle) et l'Evacuation de la chaleur.
- Le but ultime de la performance est quadruple :
- 1/Stockage d'énergie dans le muscle.
- 2/Le débit de nutriments et d'oxygène dans le muscle.
- 3/Rendement musculaire.
- 4/Evacuation du déchet thermique.
II/LES 3 FILIERES DE L'ENERGETIQUE MUSCULAIRE :
A/FILIERE ANAEROBE ALACTIQUE:
- Energie immédiatement disponible dès l'arrivée de l'influx nerveux et ce, sans besoin d'oxygène.
- Peu importante en quantité, elle demeure capitale qualitativement car elle existe toujours.
- Les composés entrant en action sont l'ATP (Adénosine Triphosphate) ainsi que la Phosphocréatine. On les appelle les composés phosphatés.
- Pour exemple, sachez que la richesse en ATP d'un Homme moyen ne lui permet d'effectuer une marche à 6Km/h que seulement 12 secondes !!! Cette durée passe à 45 secondes si l'on y rajoute la richesse en Phosphocréatine…Avouez que cela reste minime…
- Les sports basés sur cette filière sont les sports de Force (Haltérophilie, Sauts, Lancers, Courses 60 & 100m).
B/FILIERE ANAEROBIE LACTIQUE :
- Filière fonctionnant rapidement en absence d'oxygène soit, au début de tout exercice lorsque l'augmentation d'apport en O2 n'est pas encore arrivé au muscle soit, pendant la durée de l'exercice lorsque l'augmentation d'apport en O2 est insuffisant.
- Dans ce cas là, la "matière première" sera le glucose ou le glycogène qui, par transformation aboutit à de l'acide pyruvique qui jouera alors le rôle "d'accepteur d'hydrogène" en remplacement d'O2. La transformation finale de l'acide pyruvique se nommant l'acide lactique.
- Le facteur limitant de cette filière est la concentration intracellulaire d'acide lactique ; celle-ci entraînant une inhibition des enzymes (baisse du pH) et des lésions des myofilaments.
- La glycolyse anaérobie est pleinement mise en jeu entre la 30ème et 120ème seconde pour disparaître vers la 180ème.
- Les sports basés sur cette filière sont les Courses (400 à 800m), Natation (100-200m) et tous les efforts situés entre 30 secondes et 3'.
C/FILIERE AEROBIQUE :
- Filière fonctionnant avec la présence d'O2.
- Ici, la production d'ATP à 2 sources : le Glucose et les Acides Gras. Leur importance et leur implication seront fonction de la durée et de l'intensité de l'exercice.
- Le principal responsable et acteur de cette filière sont les transporteurs d'Hydrogène (notamment le NAD).
- En ce qui concerne l'origine glucidique, c'est l'Acétyl-coA, qui, par transformation dans le Cycle de Krebs, va permettre le recyclage de l'ATP.
- La source lipidique, va permettre également la synthèse d'ATP et ce, en grande quantité.
- L'ensemble des réactions Aérobies (glucidique & lipidique) seront fonction de l'apport (abondant ou pas) d'O2 ainsi que de la mise en route des systèmes enzymatiques. Ce temps peut varier de 4' chez un sédentaire à 1' chez un sportif entraîné.
- Le facteur limitant sera donc l'apport d'O2 car le stock énergétique est théoriquement illimité.
- La filière aérobique intervient massivement dans les efforts compris entre 3 et 9'. Au-delà, elle intervient presque seule…
III/LES SUBSTRATS ENERGETIQUES :
A/INTRODUCTION:
- Nous avons vu précédemment que l'ATP demeure très faible dans l'organisme. Afin de prolonger l'exercice, outre la Créatine-Phosphate, les substrats (Glucides, Lipides et Protides) jouent un rôle fondamental dans la poursuite de l'effort.
B/LES SUBSTRATS A L'EFFORT:
- La reconstitution de l'ATP se fait de 3 façons : à partir du glycogène musculaire, à partir du glucose déversé dans le sang par le foie et enfin, par les acides gras déversés dans le sang par le tissu adipeux.
- Ces 3 substrats interviennent ensemble mais dans des proportions différentes.
- 1/Au repos ou lors d'efforts modérés, l'apport d'énergie est moitié fournie par les glucides, l'autre par les lipides. Plus la Puissance de l'effort va augmenter, plus la participation des glucides va être grande. Au contraire, plus la durée va augmenter, plus la part des lipides va être importante.
- 2/Pour les efforts intenses ou prolongés, la part des glucides et des lipides sera fonction de la Puissance de travail et de la durée. En effet, pour des efforts au-delà de 90% de la Puissance Maximum, les glucides représentent presque 100% de l'énergie fournie. Aussi, pour des efforts dépassant les 4h, la part des lipides peut atteindre 70%.
- Le tissu nerveux dispose de faibles réserves en glycogène ; les neurones sont donc dépendants du glucose apporté par le sang.
- Pour les efforts de très longue durée (3 à 6h), les 2 facteurs limitants demeurent d'une part, les réserves musculaires (importance du stock de glycogène musculaire) et d'autre part, l'abaissement de la glycémie agissant sur le système nerveux. Il est donc primordial de maintenir une base élevé de glucides complexes dans l'alimentation. Aussi, et toujours concernant l'alimentation, les efforts prolongés d'intensité relativement élevée entraîne une baisse du glucose sanguin et donc, à terme, une "fringale" voire une hypoglycémie ; il sera fondamental de penser à s'alimenter régulièrement avant la compétition (ration d'attente) et pendant celle-ci.
IV/LA CONSOMMATION D'OXYGENE :
A/AU REPOS:
- Au repos, la Puissance de l'organisme d'un Homme moyen est environ de 85W soit, 1,22Kcal/Min et sa consommation d'Oxygène s'élève à 250ml/min.
B/A L'EFFORT:
- A l'effort, l'on peut observer 3 phases :
- 1/Augmentation immédiate de la consommation d'Oxygène appelée "Accrochage ventilatoire". La consommation augmente progressivement passant de 250 à environ 900ml avec une dette d'O2 car l'organisme consomme moins d'O2 que le l'exige le travail et l'énergie dépensés.
- 2/S'ensuit une phase dite "de plateau" où la consommation d'O2 est régulière et égale au travail exigé.
- 3/Enfin, l'on observe à la fin de l'effort une phase dite "de décrochage", l'organisme consomme plus d'O2 que le travail ne l'exige ; on dit qu'il y a "remboursement" de la dette d'Oxygène.
C/VARIATIONS:
- La consommation d'O2 est fonction de la Puissance développée et donc, de l'Intensité de l'exercice musculaire mais aussi de la durée de l'effort.
- L'entraînement vise à améliorer et de réduire la consommation d'O2 à l'effort par des modifications multiples :
- 1/Respiratoires : Augmentation des volumes : Capacité Résiduelle Fonctionnelle (CRF), Volume respiratoire minute et du Volume expiré maximum seconde (VEMS).
- 2/Cardiaques : Augmentation du Débit Cardiaque (augmentation systolique et Fréquence Cardiaque).
- 3/ Circulatoires & Sanguines : Vasodilatation artériolaire, meilleure extraction de l'O2 et augmentation de la teneur en hémoglobine.
- 4/Musculaires : Meilleur ravitaillement en O2 (augmentation du débit sanguin, augmentation des surfaces d'échanges par ouverture de nombreux capillaires et augmentation de l'extraction d'O2), augmentation à court terme des systèmes enzymatiques aérobies et à long terme, augmentation du nombre de mitochondries par cellule musculaire.
CONCLUSION :
La bonne connaissance des différentes filières et des substrats énergétiques mis en jeu vont permettre à l'entraîneur, de mieux appréhender les contenus des séances selon les exigences propres de la compétition et/ou du sport pratiqué…
 |
|
|  | |  | | TRUC DE LA SEMAINE: |  | EPICONDYLITE:
Appelée aussi "Tennis Elbow", elle se caractérise par une inflammation des tendons s'insérant sur l'extrémité inférieure de l'humérus et la partie externe du coude.
Elle touche principalement les joueurs de raquette ainsi que les golfeurs…
|
| |  | |  |
| | | | SPORT DU MOIS: |  | L'ESCRIME:
INTRODUCTION:
- Mot issu de l'italien "Scrima" (défendre, protéger), l'Escrime est avant-tout un sport de défense. Sport olympique depuis 1896, il est composé de 3 types d'armes. Il est l'art de toucher son adversaire sans être touché lors d'assauts le tout, sous un arbitrage exclusivement en langue française...
HISTORIQUE:
1530: Naissance de l'Escrime moderne avec l'abandon progressif du tranchant de l'épée au profit de la pointe (l'estoc).
1585: Adoption du terme "Maître d'Armes".
1750: Invention du masque d'Escrime et du Fleuret.
1882: Fondation de la Société des Salles d'Armes de France, ancêtre de la FF Escrime.
1893: 1er tournoi d'Escrime moderne.
1913: Création de la FIE (Fédération Internationale d'Escrime).
TYPES D'ARMES:
- Fleuret: (500g - 110cm). 1ère arme enseignée aux débutants, elle constitue la base d'apprentissage de l'Escrime. La touche se fait exclusivement avec la pointe (estoc) et uniquement sur le tronc et le thorax.
- Epée: (750g - 110cm). Moins flexible que le Fleuret, la touche ici aussi se fait uniquement avec la pointe et sur toute la partie du corps.
- Sabre: (500g - 105cm). Touche se faisant avec la pointe, le tranchant (taille) et le contre- tranchant (contre- taille). La surface valable est située au-dessus de la taille.
QUALITES NECESSAIRES:
Système Anaérobie Alactique
Endurance- Puissance
Vitesse gestuelle
Déplacements
Réactivité
Souplesse
Précision
Maîtrise des différentes techniques de défense (parades), d'attaque (ripostes)
Gestion de l'effort et du stress
Maîtrise de soi
Confiance
PRINCIPALES COMPETITIONS:
Championnats de France
Jeux Olympiques
Championnats du Monde | |
| | | | |
|
